Je pense vraiment que nous pouvons classer ce plat comme “nourriture réconfortante ultime”. L’autre chose que j’aime dans ce plat est le fait qu’il n’a pas un ingrédient indispensable à avoir sur les légumes. Vous pouvez utiliser tout ce dont vous avez envie, tout ce que vous avez dans le réfrigérateur. Et les enfants l’adorent !!!! Purée de pommes de terre et de viande. Pour m’assurer qu’ils voudront en avoir et encore plus, je le fais avec du maïs. Le maïs dans ma maison est un vrai gagnant pour les enfants. Il vous suffit donc de trouver un ou deux ingrédients qui plairont à vos petits et vous les aurez. Passons à la recette
1 boîte de champignons blancs frais (vous pouvez utiliser une petite boîte)
1 carotte
3-4 Tomate sèche
1 tasse de maïs
1 oignon
1 livre de viande hachée
5-7 cuillères à soupe de sauce tomate
Sel poivre
Un filet d’huile d’olive
1 oeuf
2 cuillères à soupe de chapelure
Pour la purée
5 pomme de terre
3 gousse d’ail
1/2 bâton de margarine ou d’huile d’olive (j’aime utiliser les deux)
Si vous avez de la crème, il est préférable de la mettre également
Coupez tous vos légumes en petit cube. Dans la casserole, sans huile à feu moyen, faire sauter tous vos légumes ajouter une goutte d’huile d’olive et ajouter la viande avec du sel et du poivre. Lorsque la viande est entièrement cuite ajoute la sauce tomate, bien mélanger. réserve
Pour la purée Coupez simplement la pomme de terre en 3 ou 4 morceaux. Mettez-les dans l’eau avec la gousse d’ail. Avec de l’eau porter à ébullition et laisser cuire jusqu’à cuisson complète. Jeter l’eau et avec de l’huile d’olive ou de la margarine écraser la pomme de terre jusqu’à consistance crémeuse.
Il est maintenant temps d’assembler dans un plat allant au four, verser la viande et les légumes et garnir avec la purée. Si vous voulez une finition succulente, vous pouvez mettre la purée dans une poche à douille avec la pointe frisée et mettre la puree comme ceci . Badigeonner un peu d’oeuf avec de la chapelure partout et au four, ça va pendant 30 minutes à 200 F
Voila pour vous dire quelque chose le lendemain c’est encore meilleur.
je le sers habituellement avec une bonne salade. Et vous? Avec quoi allez-vous servir le vôtre?
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