Riz Cantonais -

Superbe recette. Facile et rapide a réalise. Mes enfants ont adore . Premiere fois que je le faisait,cela m’a pris 20 minutes juste le temps de cuire le riz et tout assemble. On va faire ce poste cour et rapide. Passons aux ingredients.

Pour 4-6 personnes.

1 Tasse de riz

1 1/2 tasse d’eau

1 C a soupe consomme de poulet

1 Belle tranche epaisse de dinde fumee

1 Carotte

3 petits onion frais

1/2 Tasse petit pois

1/2 Tasse Mais

5-7 C a soupe de sauce soja

5-7 C a soupe de chili sauce

2 Oeuf

sel poivre et un peu d’huile d’olive

Procede

D’abord on va s’occupe du riz en le lavant bien jusqu’a ce uqe l’eau sortent claire, puis on va le faire revenir un peu avec un filet d’huile d’olive le consomme de poulet (ou pas) une pince de sel .Quand ca commence legerement a accroche (attention ca va vite) ajoute l’eau froide (important) et apporte a ebullition. Couvrir avec une feuille de papier parchemin et le couvercle. Cuire 20 minutes a tout petit feu.

En attendant, cassez les œufs dans un bol avec un peu de sel. Dans une petit poelle versez un bon filet d’huile d’olive laisse chauffe. Versez les œufs en essayant de faire une omelette , comme je le montre dans la video. Retire coupe en cube. Coupe en cubes carotte et dinde fumée, puis commence a faire revenir les carottes ajoute de la sauce soja puis le chili (on va en mettre 3 fois pendant la recette) ajoute les petits oignon frais coupe en rondelles puis la dinde et le reste des ingredients sauf l’omelette. J’ai eut besoin de r’ajoute des deux sauces jusqu’à ce que le gout me plait. Le riz devrait être prêt le r’ajoute aux legumes avec la troisième portion des sauces et bien tout melange ensemble avant d’ajoute l’omelette . Servez c’est prêt!!!

Je sert avec une salade de poulet chinois délicieuse que vous pouvez retrouvez sur mon Instagram . Et Voila petite recette de riz cantonais très sympathique.

Et je vous invite aussi a venir rejoindre mon Instagram

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