Il a beaucoup de facon de faire cette recette . Moi personellement je l’aime avec beaucoup de sauce,servit avec un bon pain de shabbath chaud et du humous pas tres loin. Je vous presente ma version en esperant que ca vous plaisent.
Pour 6-8 person
8 tranche de poisson avec ou sans peau
Vous pouvez utilise du Saumon du cabillaud de la truite ou de la dorade.
1 poivron vert
1 poivron rouge
6-7 gousses d’ail
3 pomme de terre
1 carrote
100 g de pois chiche
Destroyer d’1 citron
Piment vert ou non
1 botte coriander
1 CaS Paprika
Sel
Petite boite de tomate concentre
250 ml D’eau
3 Cad d’huile d’olive
Dans une large marmite chauffe votre huile. Vide les poivrons et les coupes en petits cubes les faire bien dore puis ajoute l ail écrase . Coupe les carottes en biais puis les pommes de terre en des les ajoute a la marmite. Bien remue ajoutez les pois chiche et le zest ainsi que la tomate concentre en la diluant au fur et a mesure avec l’eau.Quand tout est bien melange ajoute la coriandre avec le paprika et le Sel. Laisse cuire a feu moyen environ 40 minutes. Rince et séché votre Poisson si il n est pas encore coupe faire des belles tranches bien épaisse mettez les dams la marmite avec juste un peu d’eau pour couvrir. Laisse cuire 20 a 30 minutes a feu moyen roux.
Degustez le avec du humous et un bon pain chaud
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Pour le deroule de la recette c’est par ici.
Et moi je vous dit a tres bientot!!!
