C’est cette période de l’année où il fait si froid que seuls les aliments chauds nous satisferont. Mais qui dit nourriture chaude dit preparation cuisson netoyage.Du coup on mange ce que l on a sous la main Et donc je ne sais pas pour vous mais moi personnellement j’ai tendance à prendre un peu de poids pour cette période de l’année. n’est-ce pas? J’ai vraiment dû penser à quelque chose que je ferai sans passer toute la journée dans la cuisine mais qui saura aussi bon que un petit plat lege et gourmet en meme temps. Voici donc une délicieuse salade chaude que vous pouvez garnir de n’importe quelle protéine de votre choix et des légumes que vous souhaitez. Tant que vous mettez la vinaigrette que je vais partager avec vous maintenant, les legumes de votre choix seront les bien venus .
Pour 4-6 personnes
1 chou rouge
1 chou blanc
2 carottes
2 courgettes
2 endives
10 chou de Bruxelles
40 g d’amande effilée
60 g de tahini pur
40 ml de chili aigre-doux
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Coupez grossièrement tous les légumes, ne vous dérangez pas a en faire une belle coupe. «Mettez-les sur une grande plaque a four avec du papier sulfurisé. Dans un bol, fouetter ensemble le tahini (à ce stade, il doit s’agir du tahini pur de la boîte.) Sauce chili et l’huile d’olive, sel et poivre. Ajoutez aux legumes et enfournez a 200 C
Après 30 minutes, donnez-lui un bon mélange et reenfournez jusqu’à ce que la carotte soit tendre !!! J’ai fait de la sauce tahini pour mélanger ça. Voici la recette si vous le souhaitez. Mais une belle vinaigrette fera aussi bien l’affaire. Mais je vous conseille vraiment d’essaye avec la tahini c’est juste un vrai feu d’artifice de saveurs Si vous voulez le garnir de poulet ou de steak ou de tofu… n’hesitez pas c’est delicieux
Et ici, vous avez une délicieuse salade d’hiver chaude que vous allez être si content d’avoir dans votre livre de recettes. Croyez moi , c’est vraiment quelque chose
Voici la recette du tahini si vous le souhaitez
Et si vous voulez regardez la salade en video la voici
Laissez moi savoir si vous la faite … Je me ferai un plaisir de vous lire . A bientot pour une nouvelle merveille !!!
